Selamlar ikinci dönem İSMEK pasta kurslarından birine yazılmayi düşünüyorum haftasonlari 9-14 arası oluyorumuş dersler .Sizce haftasonlari gidiş geliş 2.5 saat yol çekmeye değer mi ? Gerçekten kaliteli bir eğitim veriliyor mu?
Dostlar, normalde yaptığım pastaları sadece şantiyle dekorlar geçerdim. Hazır sezon da kapanmaya yakınken, artacak olan tereyağları değerlendirmek maksadıyla buttercream denemek istedim.
Bulduğum tarife göre 8-12 kişilik bir pasta için:
200 gr yumurta
400 gr şeker
600 gr tereyağı
Çok az da vanilya özütü
Tadı gerçekten güzel oldu, kıvamı da efsaneydi fakat, aptal kafam tereyağı tadını biraz daha bastırma hevesiyle biraz daha vanil koydu... Sonuç olarak vanil çok hafif acılık katmaya başladı. Neyse ki 50 gr beyaz çikolata ekleyerek tadını kurtarabildim. Şantiyle çiçek yapmaya uğraşıyordum, buttercreamle deneyince efsane ve çok kolay oldu. Bunca zaman boşa uğraşmışım resmen. Şahsi görüş olarak ülkemiz insanının damak tadına pek uygun olacağını zannetmiyorum ekstra olarak tereyağ fiyatları da ortada, fakat dekor yapılacaksa kesinlikle bu şekilde yapılmalı diyorum. Tavsiyeniz varsa zevkle dinlerim. Not:Görsel bana ait değildir.
Ablam bir süredir bu tarz kekler yapiyor ve yakin zamanda kurs alıp kendini daha da geliştirdi, bence çok güzeller, aranızda bu tarz kekler yapan var mı? Tavsiyeleriniz var ise iletebilirim.
Bir de daha önce bu tarz bir şeyi işe dönüştürmüş birileri var mı? Kendisi şu an buna uğraşıyor ve tavsiyelere açık iletebilirim
İlk başlarda kendim denediğim, sonrasında sipariş ile aldığımız farklı pastaların resimleri. Belki model beğenen olur.
Merhaba. Gurupta diyet yapıp, tatlı krizi için tarifleriniz veya tavsiyeniz var mı? Daha önceden açılmış bir post varmı, Teşekkür ediyorum şimdiden.
Brownie yapmak istiyorum ama okuduğumu anlama konusunda sorunlarım var lütfen basit bi anlatımla klasik brownie tarifi verebilir misiniz?