u/CanvasCrumble

Ich hab meine Pflanzen vor kurzem umgetopft und hochgebunden seither geht es ihnen immer schlechter. Die Ursache hab ich inzwischen auch gefunden: die Wurzeln sind komplett verfault.

Warum passiert das? Wie kann ich das verhindern? Und wie rette ich meine Pflanzen jetzt?

Edit: Die Pflanzen standen (vor und nach Umtopfen) in Tonkugeln und Wasser (ca 2/3 vom Topf). Das Wasser füll ich ca 1x im Monat nach. Das sollte auch so bleiben, da sie so auch einen längeren Urlaub ohne Pflege überstehen.

Muss man die Tonkugeln zwischendurch reinigen, bevor man sie wieder verwendet? Wie?

Unten noch ein Bild vom Rest ohne matschige Wurzeln. Ich würd daraus neue Pflanzen ziehen, da eigentlich nichts mehr an Wurzeln übrig ist.

I usually don't find anything.

Ich hab diese Monstera als kleinen Steckling bekommen und selbst groß gezogen. Letztes Jahr, als sie zu lang wurde, hab ich sie geteilt und aus einer Pflanze 3 gemacht. Die 3 stehen zusammen in einem Topf, werden aber langsam auch wieder zu lang, so dass ich sie entweder teilen oder irgendwie befestigen muss. Nur wie?

Die Pflanze steht in Blähton und Wasser, Holzstäbe gehen also nicht. Was nutze ich dann?

Ich hatte schon über ein DIY mit PVC Rohr und Moos oder Kokosseil oder angeklebter Kokosmatte nachgedacht, hat jemand damit Erfahrung?

Oder Tofu und Sojamilch Soße, der so tut als wär er Fisch.

Ich hab noch 1/2 TL mittelscharfen Senf in der Soße ergänzt, nur 1/2 rote Zwieber und 1 Knoblauchzehe verwendet (die waren riesig) und auf den Flüssigrauch verzichtet.

Das Fischgewürz ist Freestyle selbst gemixt aus 1 TL geräuchertem Paprika, 1 TL Kurkuma, 1 TL Koriander, Dill, Petersilie und 1 pck geriebene Zitronenschale.

Ich hab 2 verschiedene Arten die Tofu Filets zu schneiden getestet: die flache Variante nimmt die Marinade besser auf, die hohe weniger, sieht aber besser aus. Beide werden durch das Backen in der Soße butterweich und funktionieren gleichermaßen.

Das Ergebnis ist schon ganz gut. Ich werd die Marinade für morgen nochmal nutzen und überlege meinem "Lachs" noch eine Haut aus Nori und Reispapier verpassen, wobei ich nicht weiß, ob das in Soße ertränkt funktioniert.

Edit: Link zum Rezept vergessen.

Who are they?

Was meint der hohe Rat?

Diesesmal stand es etwas länger. Der Vorteig hatte ca 14h und der Hauptteig 8h im Kühlschrank, weil was dazwischen gekommen ist. Gebacken im Gusseisentopf.

Vorteig: 20g Starter (plus x Reste), 240g Roggen VK, 240g Wasser

Hauptteig: 200g Roggen VK, 300g Dinkel 650, 225g Wasser, 15g Salz, 100g Walnüsse (eingeweicht)

Am Verhältnis der Mehlsorten arbeiten wir noch. Geschmacklich ist es fein, evtl etwas sauer. Kruste könnte kräftiger sein.

Hab nun das erste Mal mit Gusseisentopf gebacken und mein Brot für die Stückgare in ein bemehltes Handtuch in einer Schüssel gegeben.

Geschmacklich ist es diesmal wieder gut geworden, aber fusselig vom Handtuch.

Ich denke, das kommt davon, dass wir alles in den Trockner werfen und sind wahrscheinlich lose Fasern von Klamotten und anderen Sachen.

Kann man das trotzdem essen? Wie vermeidet man sowas?

Ohne Handtuch, nur mit Mehl ist es mir in der Schüssel festgepappt und ich musste die letzten Male nochmal formen bevor ich das Brot in den Topf geben konnte.

Hab inzwischen ein paarmal mit Rüdiger gebacken und auch etwas Rüdiger weiterverschenkt. Halleluja, so aktiv wie der ist, muss ich jede Woche backen. So viel schaff ich doch gar nicht! 😂

Hier Bilder:

Bild 1: von letztem Sonntag mit viel Dinkel im Hauptteig. Zu viel. Schmeckt nach Pappe.

Bild 2-3: Vorletzte Woche 50/50 Dinkel Roggen für Hauptteig

Bild 4-5: Zu nass. Hier wollte ich das übrige Weizen und Dinkel Vollkorn Mehl verwurschteln, hab dann aber mehr Wasser gebraucht. Ups zu viel.

Ich arbeite mich vor. Sauerteig ist immer 100% Roggenvollkornmehl und gebacken wird im Edelstahlkochtopf.