Moin, ihr Lieben!
Der Titel sagt eigentlich schon alles. Suche ein möglichst günstiges veganes Proteinpulver.
Kaufe aktuell das von DM. 300g, 80g/100g, 7€.
Das ist aber immer recht schnell aufgebraucht, weswegen ich überlegt habe mir ein möglichst günstiges online auf Vorrat zu bestellen.
Habt ihr Tipps?
Wurde das letzte Mal gefragt ob es auch mit Ninja geht.
Bitteschön 😊
https://github.com/Fakula/Rezepte/blob/main/Ice-Cream/Basis%5BDeu%5D
Ich habe eine bei dm eine Packung Bärlauch-Tofu gekauft. Jetzt fällt mir aber absolut nicht ein, wie ich ihn am besten zubereite bzw. wozu ich ihn zubereiten soll um ihn bestens zu würdigen. In asiatischen Gerichten stelle ich mir Bärlauch eher unpassend vor.
Habt ihr Ideen?
Allgemein sind Bowls so geil weil man die immer so gestalten kann, wie man möchte🥹
Aber hier einmal alles, was ich benutzt hab:
•Sushireis
•Eisbergsalat
•Karotten
•Gurke
•Avocado
•Veganer Lachs (Rewe Eigenmarke Räucherlaxxs)
•Nori Blätter (in kleine Quadrate geschnitten)
Für die Soße:
•Vegane Mayo, etwas Sriracha und Sojasoße vermischen
•Teriyaki Soße obendrauf
Nachdem ich heute den Beitrag von u/Monthlypenguin mit den leckeren Hähnchen gesehen habe, hab ich ultra Bock bekommen mal wieder Ramen zu machen und sie sind erstaunlich lecker geworden 👀👀
Ich hoffe man erkennt die Zutaten auf dem letzten bild xD
Aber hier nochmal in Text form:
Für die Brühe / Suppe:
- 3-4 Shitake (getrocknet)
- 2x Pak choi
- 1x Zwiebel
- 3 Zehen Knoblauch
- Sojasprossen
- 2 Seetang blätter
- 2 Möhrne
- Sesamöl
- 1 fetter TL Misopaste Hell
- 3-4 Packungen Ramen nudeln
- Buchenpilze + Enoki
- Wer mag: 2-3cm Ingwer, 1-2 Chilischoten
- 2L gemüsebrühe (die Pulver Gemüsebrühe nach Packungsanweisung genügt ebenfalls)
Als Topping:
- Dosen Mais
- Lauchzwiebel
- Chick-Eria-Filet
- 1 Seetangblatt
Zubereitung:
Shitake pilze ca 15min in einem kleinen Topf köcheln lassen, pilze absieben und Brühe auffangen. Die shitake kannst du danach ruhig etwas klein schneiden die brauchen wir auch noch :D
Gemüse währenddessen wie folgt schneiden
Zwiebe klein würfeln, knoblauch in Scheiben schneiden, Pak-Choi die Blätter mit ca 2-3cm von dem Strung abschneiden, den restlichen strung (weißer teil) in Scheiben runter schneiden und den holzigen Teil ganz am Anfang entfernen.
Möhrne Schälen und in kleine Streifen schneiden, bei den Enoki und Buchenpilze das holzige ende abschneiden. Die Lauchzwiebel in kleine Scheiben runter schneiden, den Zwiebeligen Teil könnt ihr ideal mit zum anbraten nutzen.
Sesamöl in der Pfanne erhitzen: Zwiebel (auch die Zwiebel vom Lauch), Knoblauch (und ingwer + chili) kurz anbraten, pak choi strung, die shitake und eine große Portion Sojasprossen nach und nach mit untermischen und unter dauerhaften "rühren" weich werden lassen. Füge nun etwas Sojasoße (3-4 EL) hinzu und brate es kurz 1-2 minuten mit. Füge anschließend den shitakesud sowie 2L Gemüsebrühe und 2 klein gerupfte Seetangblätter hinzu und lass das ganze ca 30-40min vor sich hin köcheln.
Nach Ablauf der zeit siebe das Gemüse ab (aufheben!!!) und füge der reinen Brühe die möhrne hinzu, lass es 5min blubbern und füge dann noch die Pak choi Blätter hinzu.
4.1 Die Buchenpilze müssen vor dem Verzehr erwärmt werden, dafür habe ich in einen kleinen Topf etwas Ramen Brühe zu den pilzen hinzugeben und diese 5min da drin blubbern lassen, die pilze können anschließend in die eigene schüssel gegeben werden und die Brühe zu der restlichen Brühe wieder hinzugegeben werden.
Wenn das Gemüse fertig ist füge die Misopaste sowie bei Bedarf noch Sojasoße und gemüsebrühe hinzu und schmecke das ganze immer wieder ab wenn die Brühe fertig ist, nimm dir einen seperaten Topf zur Hand gib wasser und eine ordentliche portion gemüsebrühe rein und lass die Ramen nudeln nach packungsanweisung drin blubbern.
Das Tierleidfreie Hähnchen mit Sesamöl in eine pfanne geben und von beiden seiten schön knusprig anbraten, einen schuss sojasoße hinzugeben und nochmal kurz drin wälzen anschließend aus der Pfanne nehmen.
Alle Zutaten einfach in die Schüssel schmeißen, Brühe sowie das aufgehobene Gemüse hinzufügen und vor hunger fast umkippen während man versucht mit der total überfüllten Schüssel irgendwie den Esstisch oder die Couch zu erreichen.
Eine Katze aus dem Tierheim oder Tierschutz adoptieren und sie mit auf jedes Foto vom eigenen essen packen und mit ganz viel Liebe und leckerlies belohnen.
Ende xD
Hey, wie sieht das vegane Angebot in Südfrankreich aus? Speziell um die ardeche rum? Restaurants sind mir relativ egal, muss nicht auswärts essen.
Mir geht's speziell um Milchersatz (mag not milk am liebsten würde aber alles nehmen was es gibt), Tofu, vegane Butter (nicht Margarine), Schokoaufstriche, Aufschnitt bzw. Wurst für aufs Brot, veganer Käse (Reibekäse, Scheibenkäse), Sojajoghurt bzw. Joghurtersatz.
Kriegt man sowas in den Supermärkten? Am liebsten mag ich Tofu aus'm Asia Markt, das wird wahrscheinlich nichts, oder? Normales wie z.B. das was es hier bei Rewe gibt wäre aber auch fine für mich. Käse wird wahrscheinlich ziemlich schwierig, welchen kann ich da von Zuhause mitnehmen der die Autofahrt (in einer Kühlbox) am besten übersteht und sich am längsten hält?
Was muss ich generell von hier mitnehmen was ich da gar nicht kriege?
Die neuen veganen Crunchips in "Mexican Salsa Style". Leider für mich zu viel Korianderpulver drin, aber für die Leute die Koriander mögen evtl genau das richtige
😁😁😉
ich weiß nicht, ob die schon mal hochgeladen wurden, aber ich musste diese mit euch teilen. gibts bei dm 🫶
Hallo zusammen,
kann jemand gute Omega 3 Algen-Kapseln empfehlen? Mein Freund und ich haben Algenöl genommen aber der Geschmack ist echt heavy. Womit habt ihr gute Erfahrungen gemacht?
Danke und liebe Grüße
Vielleicht das beste was man in der Spargelsaison machen kann 😁
schon Probiert?
Bei dm gibt's zwar "Vegetarier und Veganer" Tabletten, aber die sind ziemlich teuer. Kann ich irgendwo einfach ein Kilo B 12 besorgen? Ich hab meine Vitamine die letzten Jahre ziemlich schleifen lassen und das fällt ziemlich sicher irgendwie negativ auf.
Spontan im Rewe den Oatly Strawberry-Matcha (250ml für 1,99€) gesehen und dachte mir, den muss ich mal probieren.
Danach im Lidl den Strawberry-Match von Vemondo (330ml für 0,99€) gesehen und gedacht, ich mach jetzt einfach mal ein spontanen Taste Test, so here we are.
Beide an sich lecker, aber fand den von Vemondo sogar besser. Lag vielleicht auch daran, dass der von Vemondo im Kühlregal stand.
Auf jedenfall beide empfehlenswert, wobei die Preis-Leistung klar für den von Vemondo spricht.
Am Wochenende grillen wir bei meinen Eltern und ich würde gerne ein paar vegane Optionen haben. Wir haben normalerweise eigelegte Zucchini, gefüllte Pilze und halt Salate. Was habt ihr noch so an guten Erfahrungen gesammelt?
Bei REWE entdeckte ich mal vor Kurzem Nussberge mit ChoViva statt Überzug mit Milchschokolade, die es aber scheinbar gar nicht mehr gibt. ChoViva ist fast wie Milchschokolade, statt nur dunkel-herb halt irgendwie milchig, und sehr preiswert.
Ich war sehr begeistert.
Aktuell gibt es einen YouTube Beitrag über ChoViva:
Hi ihr Lieben,
wir kauften gestern in unserem Rewe Just Egg mit dem Haltbarkeitsdatum 06.06.
Heute morgen wollten wir es zubereiten und es kam eine klumpige und nicht wirklich Appetit erregende Masse heraus. Nicht die homogene Masse die wir sonst von Just Egg gewohnt sind.
Darauf hin gab ich es zurück und holte in einem anderem Rewe neues mit dem gleichen Haltbarkeitsdatum. Auch hier die gleiche Konsistenz. Wir entscheiden uns dazu es mit der Zubereitung zu versuchen, das Ergebnis war aber nicht wirklich zufriedenstellend.
Habt ihr zuletzt auch solch eine Erfahrung gemacht?
Hallo ihr lieben, ich suche eine Alternative zu diesem Sojajoghurt. Habe ihn letztes Jahr entdeckt. Er ist wirklich SO lecker. Schmeckt mir sogar besser, als Alpro. Habe ihn eine Weile gegessen und auf einmal gab es den nicht mehr bei Edeka… Ich weiß nicht warum. Alpro möchte ich nicht kaufen, weil a) schmeckt er mir nicht, b) ist es mir zu teuer für das was drin ist. Dieser Joghurt hier hat nur 99ct/500g gekostet. Habe schon den Mango Sojajoghurt von Netto probiert. Der ist preislich genauso, schmeckt jedoch nicht wirklich gut…
Hat jmd Ideen? Bin echt traurig, dass es immer das Gute offenbar nicht immer gibt…
Liebe Grüße und danke <3
An die Bäcker*innen: welche helle Schokolade kann man gut als Kuvertüre nehmen, um zB einen Marmorkuchen zu überziehen? Mag nicht immer die Zartbitter. Gerne eine aus einem Supermarkt, oder halt auch zum Bestellen. Danke euch :)