This is a reconstruction of the writing and reading room on the promenade deck of the LZ 129 Hindenburg. Special lightweight furniture in the Bauhaus design were available for the passengers.
Some of you might remember this room from a movie - „no ticket“!
Nothing technical, just to show that my company has an empty mainframe in the entrance hall, which includes, besides other things, a mini-mainframe made of Lego bricks (and I haven’t found out where they got the printed bricks with the IBM logo).
I forgot what was hanging over the void, I was more focused on the staircase..
Staircase of a hotel that was formed by connecting two houses in the old city. After connecting, you can‘t expect to produce right angles. Same for the number of stairs…
Don‘t know what kind of departure lounge this should have been. No entrance or exit is visible, and judging by the trees in the foreground the whole building would be enormous.
Build in 1892 overlooking the Golden Horn, this hotel has some old charm. The entrance hall is about six meters high. Unfortunately, is looks like they never really re-decorated, but just kept adding and adding.
Just a random house in Berlin where I had to visit a special physician. Very creaky and in need of some fresh paint (the staircase).
Auf dem Markt gab’s Wolfsbarsch-Filets, die habe ich mit viel Knoblauch, Petersilie und Butter für 15 Minuten im Ofen gegart. Da waren schon die Rosmarinkartoffeln, nicht im Bild ist der Salat, den es noch gab.
Might be the fire escape, no one used it, as there are elevators.
Super kein-Stress-kochen: ein halben Grillhähnchen (OK, hier zwei Schenkel) mit getrockneten Tomaten, eingelegten Artischocken, Schmand (oder Sahne), Weißwein, Knoblauch, Thymian und Chili.
Das Grilltier zerfetzen, aufpassen dass nicht zu viel genascht wird, und alles zu einer mehr oder weniger dicken Sauce einkochen. Je nach Konsistenz und Vorlieben mehr oder weniger Wein und Chili dazu geben. Aufpassen mit dem Salz, weil das Grilltier oft schon gut gewürzt ist.
Die Knorpel bekommt die Assistentin (heute mal nicht im Bild).
Optisch macht es nicht so viel her - der Food-stylist hätte noch ein paar Zutaten ohne Sauce mit der Pinzette drapiert, aber wen störts.
Ganz einfach, und variabel. Scharfer Ayvar oder noch Chili dazu, Käse oder nicht, vielleicht Brasilicum.
Hauptsache kalt, bei den Temperaturen ist ja schon Nudeln kochen Aufwand..
Two intertwined staircases.
On the left: a mini, portable radio receiver, Braun company, Germany, 1958.
On the right: some cheap clone…
Den Tofu habe ich in Sojasauce, Ahornsirup, gemahlenem Chili und Sesamöl mit einem Esslöffel Stärke mariniert (naja, so wirklich mariniert da nix). Der Brokkoli wurde vorgegart, die fertige süß-saure Sauce habe ich noch mit etwas Sojasauce und Knoblauch verfeinert und mit etwas Wasser gesteckt. Wer will kann die ja auch selbst anrühren.
Den Tofu dann anbraten bis er schön braun ist und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die dicken Enden der Frühlingszwiebeln scharf anbraten, Brokkoli dazu, erwärmen, die Sauce und die Frühlingszwiebelringe dazu, kurz aufkochen, Tofu rein und fertig. Dann noch ein bisschen gehackte Erdnüsse drüber und servieren.
Nicht die beste Sorte Kartoffeln, aber es war eine spontane Entscheidung. So viel Auswahl wie auf dem Markt in Teneriffa (mit locker 30 verschiedenen Sorten) gibts hier nicht, aber beim nächsten Mal werde ich Moor-Linda ausprobieren.
Zubereitung: mit mehr Salz als üblich kochen, wenn die Kartoffeln fast gar sind den Deckel entfernen und auf höchste Stufe schalten. Das Wasser sollte so langsam verdampfen und immer salziger werden. Die letzte Minuten immer wieder die Kartoffeln in der restlichen Flüssigkeit schwenken. Wenn die Kartoffeln durch die Hitze braune Stellen bekommen ist das kein Problem, das schmeckt dann ein bisschen wie Kartoffeln aus der Glut.
Servieren, und bloß nicht pellen!
Der Titel sagt schon alles. Davon gab‘s natürlich nicht nur das eine..
I was a little bit dizzy looking at it …