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Hallo, nachdem ich wirklich seit Jahren viel backe (Sauerteigbrote und -Brötchen, Laugengebäck, Pizzateige...) und tlw auch große Mengen auf einmal zubereite (bis zu 4-5 kg Teig max), möchte ich endlich in eine Knetmaschine investieren. Ich nutze bisher den Thermomix dafür, bin mit den Knetergebnissen auch soweit zufrieden, aber sobald ich ein Rezept verdoppeln oder verdreifachen möchte,muss ich immer zig mal hintereinander kneten, da das Fassungsvermögen einfach zu klein ist für meine Belange. Dadurch, dass ich den Thermomix aber eh schon habe (und auch nicht hergeben möchte), muss die Knetmaschine wirklich nur kneten können. Ich brauche keine weitere Funktion. Auch wenn es doof klingt, aber: der Preis ist erstmal zweitrangig. Ich habe die letzten Jahre (bis auf ab und ab mal ein Backbuch vielleicht) nichts für Geburtstage und Weihnachten ausgegeben, hab daher bisschen Erspartes. Wichtig ist mir nur, dass die Maschine eine gute Qualität/Haltbarkeit hat. Vor allem, da ich sie ins Ausland ausführen werde, kann ich sie nicht alle paar Monate/Jahre zur Reparatur einschicken. Also: 1x investieren und dann möglichst lange Ruhe haben. Möglichst bis 4-5 kg Teig auf einmal kneten können. (Sahne schlagen,mixen, hächseln usw muss sie wie gesagt nicht können!)

Hat wer ne Empfehlung?