Ajuda na escolha de café em grão
Bom dia pessoal
Tenho uma magnifica S. Bem sei que com uma superautomatica nunca vou conseguir ter um verdadeiro expresso mas a minah pergunta é no sentido de tentar tirar um cafe o mais parecido com um expresso no corpo e sem um sabor ácido.
Já experimentei os lotes da Flor da Selva Estrelicia, arábica, orquide e magnolia. Sinto que o sabor acaba por ser um pouco torrado/ácido. Sei que são varios lotes diferentes e que o grau da moagem pode ajudar a corrigir mas gostava de saber o vosso feedback sobre estes ou sobre outros lotes da mesma marca (Vi pessoas a recomendar o supremo ou excelencia mas nao sei se torrefações especificas de um tipo de grau/pais).
Também comprei da flor da selva uns lotes mais "premium" com sabor a banana e afins e, claramente, nao é para mim. No passado ja experimentei alguns do supermercado (nao fiquei encantado, terá sido um Delta). Já comprei da Kimbo mas já foi há algum tempo e nao me lembro se nao comprei mais pelo preço ou se achei que a relação preço/qualidade nao era muito diferente do flor de selva. Alguém me consegue dar umas dicas?