Vieille recette de tarte normande aux pommes

Bonjour à tous,

J'avais bossé en boulangerie/pâtisserie (a Blainville) et mon patron faisait une tarte normande aux pommes, à l'ancienne.

Je me souviens qu'il faisait un appareil oeuf/sucre/beurre bouillie et qu'il le coulait sur un fond de pâte feuilletée (préalablement congelé)

Est ce que quelqu'un connait ou à une recette de "vieille" ou traditionnel de tarte normande ?

(Je ne me vois pas trop aller demander à mon ancien patron sa recette car ça ne c'était pas très très bien terminé entre nous)

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u/mahnar_4 — 11 days ago

Vieille recette de tarte normande aux pommes

Bonjour à tous,

J'avais bossé en boulangerie/pâtisserie (a Blainville) et mon patron faisait une tarte normande aux pommes, à l'ancienne.

Je me souviens qu'il faisait un appareil oeuf/sucre/beurre bouillie et qu'il le coulait sur un fond de pâte feuilletée (préalablement congelé)

Est ce que quelqu'un connait ou à une recette de "vieille" ou traditionnel de tarte normande ?

(Je ne me vois pas trop aller demander à mon ancien patron sa recette car ça ne c'était pas très très bien terminé entre nous)

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u/mahnar_4 — 11 days ago

Qui paie lors d'une escorte policière ?

Bonjour à tous,

Je suis tombé (a la tv) sur l'escorte du bus du PSG. Un club privé, et donc une entreprise privée.

Est ce que lors de cette escorte, où plusieurs kilomètres d'autoroutes, routes sont bloqués, où des 100 ene de force de l'ordre sont mobilisés pour ça, le PSG paie l'état pour cette escorte ?

Ou c'est le contribuable qui paie pour ça ?

Merci et bon courage

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u/mahnar_4 — 2 months ago

Chaleur, sexe et insomnie

Il fait chaud oui.
On s'en fou un peu de ça.
Mais par contre l'enculé de voisin qui pilonne sa grosse meuf à coté depuis 20 min, qu'elle fait des mini gémissements parce que monsieur est pas capable de la faire jouir alors qu'il est littéralement entrain de démonter le mur avec son sommier. Allé bien vous faire foutre

Merci

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u/mahnar_4 — 2 months ago

Poulet riz brocolis

Salut la team !

Depuis que je suis adolescent (bien avant de me mettre à la musculation), donc autour de 2012. Le fameux régime riz poulet brocolis était déjà de vigueur dans la culture du fitness. Aujourd'hui, je suis cuisinier et je me demande pourquoi s'infliger ça. Déjà d'un point de vue gustatif, c'est.. sec, très sec même. Ensuite d'un point de vue nutritionnel, c'est quand même très très pauvre, réducteur et pas forcément optimisé :

- le riz blanc n'apporte que des glucides, transformé très rapidement par l'organisme en sucre simple. Les pâtes sont plus intéressantes d'un point de vue nutritionnel

- le blanc de poulet, riche en protéines mais pauvre en lipides et donc moins optimale pour la synthèse protéique

- les brocolis à l'eau (perso j'aime bien), pauvre en calories (mais pas tant pour un légume), riche en protéines végétales (encore une fois pour un légume)

- pas de lipides ??

Ducoup ça vient d'où ce régime mono diet ? Ya vraiment des gens qui tiennent ça, manger sans plaisir pendant des années ? Éclairez moi

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u/mahnar_4 — 2 months ago