
AJA - Les sardines en conserve sont souvent frites.
J'ai appris que très souvent les sardines en conserve, à l'exception apparemment des "au naturel" ou avec la mention "vapeur", sont frites. Et qu'en plus, cela est réalisé dans une huile bas de gamme riche en oméga-6, et ce, peu importe l'huile de couverture utilisée dans la boîte.
On croit consommer un produit sain, riche en oméga-3 (EPA/DHA), alors qu'en fin de compte, c'est un produit dégradé.
Et ce peu importe la qualité du produit.