



يدي ✋ محروقه ، مبشوره ، مسلوقه ، منقطعه .
أظافري معاد لها وجود خلاص
احتاج نصايح مستحيل اطبخ بأمان ما قد صارت
هذا الذ نودلز ذقته بحياتي وابغا اتعلم طريقته بس ما اوصل لنفس النتيجة الي بالصورة الي عنده اي نصيحة او وصفة توصلني للشكل المقارب بالصورة بليز يعطيني
ولاحظوا كيف شكل الدجاج ودي اطبخه كذا
سبب الفوز باللقب:
سهله< نوع خضار واحد
حامضه< من الليمون
حلوه< من دبس الرمان
مالحه< ملح
حاره< حرارة الجرجير
مُرَّه < من السماق
شوربة تدفي مع ان صيفنا هالسنة ما يرحم و مشاركة اختي كانت بخبر الثوم و طلع كومبو الاحلام مع الشوربة يمييي
زدت عليها كريمة طبخ وبارميزان وطماطم، وبدال البقدونس ريحان.
بحثت في قوقل مابز وشفت الخيارات حسيتها مطاعم عاديه ومره مالها دخل بفكرة الfine dining فاللي يعرف له مطعم او عنده تجربة سابقه يشارك
يا الله كان مررره لذييذذ بطريقه غير منطقيه كاني اكل من مطعم
طبعاً اغلب طبخي حلويات مع ان الحلويات لا تصنع بعضها🤭 التقييم هذا تقييمي من ناحيه كل شي
احتاج تقيمونهم شكلياً😽
يبدا الدوام من الصبح إلى العصر وش ينفع اسوي ؟
اموت في التشيزكيك واي شي فيه فواكه، كانت اول تجربة لي اسوي تشيزكيك طبقة التوت كانت مش ولابد فيها طعم حديد وحالية بزيادة بس طبقة الجبن كانت متوازنة لكن اتوقع المرة الجاية بحاول اسوي التوت بنفسي بيطلع احلى، والبسكوت استخدمت دايجستف مدري ماعجبني مرة ماله طعم.
Overall 7/10 بس ما ارجع اسويه لانه ماعندي صبر وبصير اسويه كل يوم ويزيد وزني واكرهه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، اليوم بما انه أمي مهي في البيت و لا العامله المنزليه قررت اسوي أكله لابوي و اخواتي صغار، هذي مو اول مره اطبخ،لكن اول مره اسوي بدون إشراف أو مساعده ، من ناحيه طعم هي مهي افضل حاجه بس تمشي الحال ، سويت أغلاط يا كثرها بس طلع مقبول ، احس انه شويتين إنجاز لأنه بصراحه مني من يوم عمري سنه اطبخ أو كذا ،لا يمكن آخر أسبوع أسبوعين جالي شغف اني اطبخ ،المهم بس كنت ابغى أفضفض 🧍🏻♂️
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا دائماً تواجهني مشكلة تحديداً مع الفوتشيني ألفريدو يكون طعمها غير لذيذ أبداً للعلم أني أستعمل مكونات جودتها عالية جداً مثلاً الماكرونة تكون من بيرفيتو وجبن البارميزان أجيبه من بنده وكريمة الطبخ المراعي.
بحثت كثير بالنت عن المشكلة ولقيت كذا حل وياليت تفيدوني لو الحلول هذه من جد تفيد أو لو عندكم حلول بالبيت تساعدوني أكون شاكر.
الحل الأول استبدال نصف كمية الطبخ بالحليب يعني 50% كريمة طبخ و50% حليب.
الحل الثاني استعمال الدقيق وكريمة الطبخ كصوص بدال استعمال فقط كريمة الطبخ.
للعلم أنا أجيب البارميزان طازج وأخلي العامل يفرمه لي ثم أحطه بالفريزر علشان يطول.
أعتذر لو كلامي طويل بس المشكلة هذه لها سنة معي لدرجة وقفت أسوي الفوتشيني.
لو احد عنه طريقه فوتشيني لذيذه ياليت يقولها