
Spezieis
3/10
Wir kamen auf die glorreiche Idee, eigenes Spezieis zu machen, in dem wir einfach Spezi etwas offen stehen lassen, um die Kohlensäure los zu werden und das alles dann einzufrieren.
Leider ist der Wasseranteil zu erst gefroren, natürlich von außen nach innen, so dass man zunächst sehr wenig schmeckt und der Kern dann quasi nach Spezisirup. Das rechte Exemplar veranschaulicht das ganz gut.
Hat jemand alternative Ideen bzw. eventuell sogar schonmal selbst erfolgreich geiles Speziwassereis selbst hergestellt?