Forno Ariete 4 Minuti - Consigli
Mi hanno regalato questo forno qualche anno fa, ma poi ho smesso di usarlo per un po' e ho dimenticato come usarlo al meglio.
Ultimamente ho provato a preriscaldarlo ad alta temperatura, anche a 4 o 5 e ad abbassarla poco prima di infornare, ma i vari impasti si sono bruciati alla base.
Allora ho provato anche a preriscaldarlo a una temperatura più bassa tipo a 2 o 3, ma si è cotta troppo sul cornicione e poco sotto.
Ho anche una pietra refrattaria da usare in forno che mi dà risultati migliori, ma vorrei imparare a gestire al meglio questo fornetto per sfruttarlo e sfornare più pizze velocemente.
Qualcun altro lo possiede?