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Es un rollo de papa horneado con un sofrito de cebolla, champiñones, romero y yo le pongo un poquito de gms tambien (sal china) y envuelto en tocineta ahumada con una salsa hecha con salsa de soja y vino tinto sacandole el alcohol.

Primero se hace el sofrito, se mezcla con la papa machacada, se agrega pimienta negra, curry, sal, se hace el rollo, se deja reposar unos minutos y se lleva al horno a unos 170 grados unos minutos hasta que la papa este dorada pero no tan seca y rigida, debe mantener humedad. Luego se saca y se envuelven las tiras de tocineta ahumada (importante que sea una de calidad!), yo uso palillos para mantener las tiras en su lugar, y se vuelve a meter al horno a 220 grados por 15 minutos (o si se empieza a poner seco y perder la forma sacalo antes)

Para la salsa se vierte vino (unos 250 ml sirve para dos personas pero no hay cantidad fija) en un caldero a fuego bajo y se flambea para acelerar la reacción que volatiliza el alcohol. Cuando sepa a jugo de uva se retira. En un sarten se echa salsa de soja (no comerciales de supermercado espesas llenas de azucar, sino alguna real liquida baja en sodio), un poquito de Ghee o mantequilla, y se echa el vino en menor proporcion a la salsa de soja.

Se sirve y se pone la salsa encima vertiendola y tambien pincelando.

I have been with this more than a year, I stopped using razor, and tweezers, only trimmer carefully. I have been using also Wizker brush to prevent ingrowns. Sometimes it becomes much better but then a little mistake and it turns red and so bad again.

My dermatologist thought it was dermatitis and sent me fusidic acid but it didn’t work, literally no effect. It’s just the hair damaging the skin and my skin is also bad at healing.