u/bobabytheocean

I went to a tcm doctor who told me I have a lot of problems that come from stress, "because the young generation doesn't know how to handle stress".

I think we are living in different circumstances (digital always on culture, isolation, financial stuff, climate anxiety etc.) and what we now call mental health struggles used to be called shotgun accident or heavy drinking - but I am (sincerely) curious about what the "young" (mid thirties) generation could learn from previous ones. Let's say age 60+.

Hey Leute,

ich habe letzte Nacht Meal Prep für 12 Tage für meinen Hund gemacht und davon 9 Portionen (also 9 Tage) ins Gefrierfach gepackt. Es ist gekochtes Rindfleisch mit Reis und Karotten, püriert. Im Gefrierfach waren nur ein paar Sachen drin, die 9 neuen Behälter (je ca. 500ml Silikonboxen) kamen bei Zimmertemperatur rein, nachdem sie etwa 2h bei Zimmertemperatur abgekühlt waren. War proppenvoll aber die Tür schien richtig zu schließen.

Heute Morgen, ca. 11h nach dem Einfrieren, hab ich ein Eiswürfelfach rausgenommen, das ich zur gleichen Zeit reingestellt hatte, und es war teilweise flüssig. Oben gefroren, darunter Wasser. Ich habe das Essen kontrolliert, und es ist slushy, nicht fest.

Mein Hund hat einen empfindlichen Magen und wiederkehrende Leberprobleme, deshalb bin ich normalerweise eher vorsichtig. Gleichzeitig sind es 9 Tage Futter, für die ich insgesamt 7h gebraucht habe und bis 2:30 Uhr wach geblieben bin, also möchte ich nicht übervorsichtig sein, wenn es nicht nötig ist. Aber mein Aufwand und Frust heben ein mögliches Bakterienwachstum nicht auf.

Ich frage mich, ob die Überfüllung dazu geführt hat, dass das Gefrierfach weniger effizient war und das Essen dadurch für eine unbestimmte Zeit auf einer unsicheren Temperatur gelegen haben könnte. Dass es teilweise gefroren ist spricht ja dafür, dass es zumindest einen Teil der Zeit unter 0°C war. Wenn es vorher nur Kühlschranktemperaturen statt Gefrierschranktemperaturen da drin waren, wär das ja ok.

Wegwerfen oder behalten? Was denkt ihr?

Hey gang,

I made 12 days worth of meal prep for my dog last night and put 9 of those in the freezer. It's cooked beef, rice and carrots, pureed. The freezer only had a few bits inside and the 9 containers (around 500ml silicone boxes each) went in at room temp after cooling on the counter for around 2h. It was chock full but the door seemed to close okay.

This morning, around 11h after freezing, I took out an ice cube tray I had put in at the same time and it was partly liquid. Frozen on top and water below. I checked the food and it's slushy, not solid.

My dog has a sensitive stomach and recurring liver problems, so I usually err on the side of caution. At the same time, it's 9 days worth of food that took me a total of 7h to make staying up until 2.30am, so I don't want to be overly cautious if it's not necessary. But my effort and frustration don't cancel out potential bacterial growth.

I'm wondering if the overcrowding led to the freezer being less efficient and thus risking the food sitting at an unsafe temperature for an indeterminable amount of time.

Toss or keep? Thoughts?

For my vision board to be effective and not just another source of overwhelm I would love to be able to swipe or scroll through my board and only see one pinned image at a time, is this possible?

Super niche request probably but I would love to grow tea-specific vocabulary in Mandarin so I can learn more about the Chinese teas I love whose information isn't available in English.

Has any fellow nerd made an Anki set by any chance?

Hi friends! Since quitting coffee 2 years ago my caffeine tolerance is such that if I have green tea at any other time than morning, I can't sleep. If I'm already stressed I can't have it at all. Watch me get the jitters from two cups of jasmine green tea.

I know that matcha has a high L-Theanine content but obviously also a ton (for me) of caffeine, is there such a thing as a high L-Theanine low caffeine tea?