u/Berserkovichdamn

Как как, очевидно, ему на лицо

Получился малослойный, но всё равно очень вкусно вышло, как блины с огромным количеством взбитых сливок.

Рецепт.

Готовим обычные тонкие блины.

Молоко 375 мл

Яйцо 1 шт.

Соль щепотка

Сахар 1 ст ложка или по вкусу

Мука 150-200 гр

Сливочное масло - 25г

Сначала в тёплое молоко добовляем всё кроме муки и перемешиваем, добовляем поэтапно муку, до нужной консистенции. Можно попытаться на хорошо разогретой сковородке с намазанным сливочным маслом, яэто делаю обычной салфеткой, приготовить один блинчик, если сомневаетесь нужно ли добавить ещё и что блинчик порвётся.

Далее делаем взбитые сливки из 33% сливок из сахара/подсластителя. У меня ушло 250мл. Любые ягоды можно и без них.

Берём глубокую миску. В неё выкладываем блин. Можно даже три, если маленькие. И раскладываем по миске, чтобы часть торчала на ружу. Далее чередуем слоями ягоды, фрукты, сливки, блин. Не делайте слишком тонкий слой сливок, или блины их впитают, и не слишком толстый, как у меня вышло. Когда собрали, накрываем первыми блинами, можно даже добавить ещё один и оставляем на 12 часов.

Приятного аппетита.

It turned out with fewer layers than expected, but still very tasty — like pancakes with a huge amount of whipped cream.

Recipe

Make regular thin pancakes.

Milk 375 ml

Egg 1

A pinch of salt

Sugar 1 tbsp or to taste

Flour 150-200 g

Butter 25 g

First, add everything except the flour to the warm milk and mix. Then gradually add the flour until you reach the right consistency. If you're unsure whether you need more flour or if the pancake will tear, you can test one on a well-heated, buttered pan I grease it with a regular napkin.

Next, make whipped cream using 33% heavy cream and sugar/sweetener. I used 250 ml. Any berries or none at all work fine.

Take a deep bowl. Lay a pancake in it, or even three if they're small, arranging them so part hangs over the edge. Then layer: berries, fruit, cream, pancake. Don't make the cream layer too thin, or the pancakes will absorb it, and not too thick, like I did. Once assembled, cover with the first pancakes, maybe add one more on top, and leave for 12 hours.

Bon appetite.