


Descobri hoje que pão também sola (e não é ciabatta) :(
Meu levain aparentemente ta morto. Alimentei umas tres vezes e resolvi arriscar numa foccacia. Ficou mais de 24h fermentando, umas 9 em temperatura ambiente e o resto na geladeira. Na hora de assar vi que não evoluiu, mas não imaginei que ia solar.