u/MyHutton

Liebe Community,

ich habe einen wunderschönen Schwefelporling gefunden, dessen Teile aber schon an der Grenze zu holzig/pappig sind (habe ich beim Sammeln leider nicht bemerkt, erst beim Putzen!). Habt ihr gute Tipps, wie man sie trotzdem lecker zubereiten kann?

Ich habe die etwas härteren Teile von den saftigen Stücken getrennt und plane vielleicht Folgendes: Würfeln, 15 Minuten in Salzwasser kochen, dann einfrieren und später so ein "Butter Chicken" oder ein Frikassee machen. Hört sich das vernünftig an?

Schaut euch mal Wale, Robben und Seehunde an. Alle haben dicke fette Fettreserven unter der Haut, um ihre Körper in kaltem Wasser besser warmzuhalten. Als potentielles warmblütiges Wesen sollte so eine Meerjungfrau meiner Meinung nach auch danach streben, so dick wie nur möglich zu sein. Außerdem sollte sie ganz kurze Finger, Nase und Ohren haben, damit diese nicht abfrieren. Survival of the fettest sozusagen.

Mit einem Uma(r)mi

Ich habe gerade eine ähnliche Frage in r/Fragt_Frauen (nur andersrum) entdeckt und finde die Diskussion in diesem Thread so spannend.

Deshalb interessiert mich jetzt die andere Perspektive: Was tut euch Männern in Freundschaften, Familie, beim Dating oder in Beziehungen gut?

Disclaimer: Ich frage das nicht, weil ich glaube, dass Frauen für das Glück von Männern verantwortlich sind, genauso wenig andersherum. Trotzdem kann es gemeinsam schöner sein als einsam. Mich interessiert einfach eure Perspektive. Es wird leider oft genug "gekämpft" und polarisiert, insbesondere online.

Ich arbeite erst seit einem halben Jahr als selbständige Elektrologistin (eine Methode der dauerhaften Haarentfernung). Einer der Gründe den Beruf zu wechseln war, damit ich Menschen helfen kann. Heute hat eine Kundin gesagt, sie fühle sich wohl bei mir, und die Behandlungen hätten ihre Lebensqualität erhöht ☺️

Liebe Leute, ich sehe in den Fitness-Communities und in den Social Media auch nochmal verstärkt so oft, wie Menschen versuchen, einfach übertrieben viel Eiweiß in ihre Diäten zu packen. Es kursieren so viele Gerüchte darüber, wieviel Eiweiß man wirklich für den Muskelaufbau oder -erhalt braucht. Sind es 0.8 g pro Kilogramm Körpergewicht? Ist es das Minimum oder der Mittelwert? Oder vielleicht noch lieber 1 g pro "pound lean body mass"? Oder doch 0.8-1.2 g pro Körpergewicht in "pounds"? Oder doch so viel, wie nur physisch machbar? Und dann musst du auch noch darauf achten, dass du alle essentiellen Aminosäuren in richtigem Verhältnis und dann wahrscheinlich auch noch in alphabetischer Reihenfolge zu dir nimmst.

Es gibt so viele Leute, die ihre Produkte oder ihre Lebensweise pushen wollen, und dieser unnötige sowie oft wissenschaftlich unbegründete Hype verbreitet sich leider einfach ungefiltert in die Fitness- und Abnehm-Communities. Ein großer Teil dieses Trends kommt aus den USA, wo bekanntermaßen weniger der Wissenschaft und institutionell herausgebrachten Ernährungsempfehlungen vertraut wird.

Was mich auch noch stört, ist dass viel von dem Eiweiß dann durch tierische Produkte gedeckt werden. Lieblings-Eiweißquellen wie Magerquark, Eier, Hühnerbrust, Thunfisch. So eine Ernährung ist nicht umweltfreundlich.

Ich finde diese Fixierung auf Eiweiß als Allheilmittel einfach ungesund. Wenn du dich halbwegs gesund und ausgewogen ernährst und einfach ein bisschen darauf achtest, Eiweiß zu essen, dann passt es in den meisten Fällen schon, außer du hast extreme Anforderungen wie Profisport, Schwangerschaft oder bestimmte Krankheiten.

Oder habt ihr schon jemals von jemandem (bestimmte Extremfälle wie Anorexie ausgeschlossen) gehört, der/die unter Eiweißmangel leidet? Bonus dafür, wenn die Person vegan lebt (weil Veganer ja nicht genug Eiweiß essen /s).

Hi alle, ich frage das Hive Mind, weil ich im Internet nur spärlich fündig geworden bin. Ich suche Anbieter für einen umfassenden Fitness-Test für persönliche Zwecke. Der Test sollte auf jeden Fall eine Körperanalyse und dann sowas wie Laktatschwellentest, VO2-max-Test, oder andere anerkannte hilfreiche Tests beinhalten. Ich möchte einfach mal prüfen, wo ich jetzt stehe und wie es wiederum in fünf Jahren aussieht.

Im Amtsblatt habe ich diesen Text von den Freien Wählern gefunden, in dem sie sich für kostenfreies Kurzzeitparken einsetzen. Es klingt für mich völlig unehrlich, wenn einerseits von der "Brötchentaste" und "kurz anzuhalten, ohne sofort Gebühren zahlen zu müssen" geschrieben wird und im gleichen Satz "bis zu 60 Minuten kostenfreies Kurzparken" gefordert wird.

Ganz gleich, wie man dazu steht - seit wann dauert kurz anhalten und Brötchen holen eine Stunde? Hört die Person, die das geschrieben hat, eigentlich sich selbst beim Denken zu? Was ist das für eine Verdrehung der Tatsachen?

Ich habe noch nie einen richtig guten Salat mit Tomaten und Karotten gegessen. Das erkläre ich mir so, dass Tomaten und Karotten jeweils sehr unterschiedliche Begleit-Zutaten brauchen, um das volle Geschmackspotenzial zu entwickeln.

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Tomate: eher in Richtung Mediterran oder mexikanisch, so mit Burrata oder Feta, Basilikum, Balsamico, Koriander.

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Karotte: entweder was Richtung Nahost mit süßlicher Note wie Zimt und getr. Aprikosen, oder Fernost mit Chili und Frühlingszwiebel, Sesamöl, Gurke und Glasnudeln.

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Jedes Mal, wenn ich versucht habe, einen richtig guten Salat mit Tomaten zu machen, sind die Karotten darin untergegangen, und vice versa.

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Wenn ihr mich bekehren wollt, bitte! Nur zu! Schickt mir Rezepte für hervorragende Salate, bei welchen Tomate und Karotte miteinander harmonieren.

Und wo finde ich dessen deutsche Beschreibung?

Hi, fährt jemand morgen von Freiburg aus mit dem Auto zum Schluchseelauf (ich laufe um 11 Uhr) und hat noch einen Sitzplatz übrig? Es ist morgen ein bisschen unbequem, hinzukommen. Ich würde auch 5 € Spritgeld beisteuern. Um die Rückfahrt kümmere ich mich selbst.

Ich arbeite an einem Konzept für den Freundeskreis des Museums Natur und Mensch in Freiburg, der neue Familienangebote entwickeln möchte.

Der Verein hat das grundsätzliche Problem, dass klassische Vereinsstrukturen und Engagementformen immer weniger Menschen erreichen – insbesondere jüngere Familien. Deshalb überlegen wir uns gerade, wie man neue, niedrigschwellige Zugänge insbesondere für Familien mit Kindern schaffen kann.

Die Idee ist, über das Jahr hinweg kleine Familienformate anzubieten, z. B.:

• Herbst: Kürbisschnitzen mit dem Verein
• Winter: Geschichtenabend im Museum mit Kissenburgen
• Frühling: spielerische Natur-Entdeckungstour mit Suchkarten („Frühlingsdetektive“)
• Sommer: entspanntes Familienpicknick zum Austausch an einem Fluss, ggf. gemeinsam "die längste Picknickdecke" bauen

Der Freundeskreis wäre dabei jeweils vor Ort als Gastgeber: Man kann den Verein kennenlernen, ins Gespräch kommen und sich ggf. für einen Newsletter eintragen oder eigene Ideen einbringen. Gleichzeitig versteht sich der Verein auch als eine Art „Verbindungsglied“ zwischen Familien und Museum – also zwischen Familien untereinander und auch den Themen Naturkunde und Ethnologie, allerdings bewusst ohne klassische Wissensvermittlung oder Vorträge.

Mich interessiert ehrlich:

1. Würdet ihr als Familie an so etwas grundsätzlich teilnehmen? Warum / warum nicht?
2. Welche der Formate wirken für euch attraktiv – welche eher nicht?
3. Was müsste gegeben sein, damit es für euch mit Kindern (ca. 4-10 Jahre) gut funktioniert?
4. Würde euch eine kleine Teilnahmegebühr (z. B. 5-10 € pro Familie) oder eine Anmeldung im Voraus abschrecken? (Einerseits sind wir selbstverständlich nicht auf große Einnahmen aus, andererseits finde ich den Betrag gerechtfertigt als Wertschätzung für unseren Aufwand)
5. Was müsste gegeben sein, damit ihr euch auch vorstellen könntet, selbst im Verein aktiv mitzuwirken (z. B. bei Organisation oder einzelnen Aktionen)?
6. Welche Bedenken hättet ihr spontan?

Danke für ehrliches Feedback - ich versuche gerade herauszufinden, was für Familien in Freiburg wirklich funktioniert.