u/popey123

Bonjour,

Si tout se passe bien, je vais avoir quatre sortes de piments. Je ne connais pas leurs noms, à l'exception des piments thaï. Parmi les autres, un plan est noir, un autre est allongé et très courant dans le commerce, et le dernier ressemble à un mini-poivron.

J'ai près de 20 pieds.

Comment puis-je les utiliser, les conserver, etc ?

J'ai quelques idées ou pistes en tête (poudre, congélation, sécher, fermenter) mais aucune expérience.

Merci

Bonjour,

J'aimerai savoir si décristalisation douce (45°c max) lors de la mise en pot, retirait les propriétés dites "médicinales" du miel ?

Merci.

Hello,

I would like to know if there are any benefits to using raw milk to make yogurt?

Because from what I understand, making yogurt requires replacing the native flora with a new one from a starter that likes heat.

And heating deteriorates the natural enzyme and vitamin content.

So, what good is left from the raw milk compared to regular store milk?

.Sexe : Homme ; Âge : 32 ans ; petit virus qui m'a enrhumé quelques jours auparavant, mais cela faisait bien deux jours que j'étais tranquille.

​Salut, il m'est arrivé un épisode très étrange en me réveillant cette nuit, qui a dû durer une heure. J'ai entendu un bruit sourd, d'intensité variable, continu quand présent et qui pouvait être fort, comme une vibration dans un mur... ou encore le bruit d'un sabre laser. Au début, je pensais même que c'était un bruit extérieur, mais pas du tout. Je suis pourtant habitué aux acouphènes, mais ce son était très différent.

​Il était très accentué par la position allongée et/ou selon la position de ma nuque. J'ai remarqué que le son s'arrêtait brièvement lorsque j'inspirais ou expirais fort.

​Une heure plus tard, entre la recherche d'une bonne position et le fait que le bruit ait suffisamment diminué, j'ai pu me rendormir. Au matin, il semblait être parti.

​

Salut,

J'en ai mangé pour la première fois. Je m'attendais à une expérience "horrible" après toutes les expériences entendues à son sujet.

Et honnêtement, je trouve ça plutôt bon.

En tout cas, pas du tout repoussant.

Je commence à me dire que certaines personnes, ou pays, ont une alimentation plutôt fade.

Bonjour,

On sait tous que la chaleur tue les bactéries au-dessus d’un certain seuil, et cela indépendamment de la source de chaleur.

Cependant, je me demandais si le mode d’action du micro-ondes lui-même (agitation des molecules d'eau) n’était pas délétère pour ces micro-organismes.

Dit autrement : est-ce que le fait de tiédir légèrement au micro-ondes un aliment vivant (comme de la choucroute crue, par exemple) détériore t il suffisamment, voire tue les bactéries bénéfiques pour l’organisme ?

Bonjour,

Je suis en Écosse et j'aimerais des conseils sur les whiskies écossais qui valent le coup sur place.

Je ne m'y connais pas vraiment...

Merci !