▲ 5 r/Kochen

Dampfgaren

Benutz ihr euren Dampfgarer und wenn ja, wozu? Und welches Modell habt ihr?

Hatte in meinen Küchen bis jetzt fast alle möglichen Modelle verbaut (30 Jahre alter Imperial Druckdampfgarer mit Festwasser, Miele ohne Festwasser, Miele mit Festwasser, Miele Back/Dampfkombi) und habe mich jetzt wieder für den Dinosaurier entschieden (Miele DGD 7035), nachdem der Imperial langsam aber sicher den Geist aufgibt.
Warum? Weil es mit Abstand das beste Gerät ist!
Klar, er hat einen hohen Wasser- und Stromverbrauch und wird seit 2023 nicht mehr Produziert, da er zu wenig Abnehmer fand, was nicht zuletzt auch am Preis von fast 5.000€ liegen mag.
Aber er funktioniert, ohne Probleme.
Kein Mimimi. Kein „Wisch mich aus sonst Schimmel ich“. Keine Kalkflecken wenn man ihn nicht auswischt. Kein verkalkter Wasserbehälter. Keine gefühlt 15min aufheizen und dann wieder abkühlen lassen.

Aufgrund der runden Bauform, läuft auch alles ab, was durch das Lochblech läuft und fließt den Abfluss hinunter.

Mit all den anderen hat Dampfgaren einfach keinen Spaß gemacht. Mit dem Imperial (inzwischen Miele) Druckdampfgarer ist es jedes Mal eine Freude.
Frühstücksei ist in 6min fertig
Kartoffeln in 10-15min, je nach dem was damit passieren soll.
Sous vide läuft im Hintergrund

Ehrlich, falls jemand gerade vor der Kaufentscheidung stehen sollte, überlegt ob ihr nicht einen gebrauchten Druckdampfgarer suchen wollt.
Und falls das jemand von Miele liest, das war ein Fehler den DGD einzustellen. Bisschen mehr Präsentieren und eventuell weiterentwickeln wärs gewesen. Alles was jetzt am Markt ist, ist meiner Meinung nach leider furchtbar…

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u/Competitive_Chef3934 — 1 month ago

Kasten von Uroma retten?

Servus
Das ist der Kasten von meiner Uroma. War die Heiratsmitgift ihrer Hochzeit 1904.
Wollte ihn ursprünglich entsorgen, hab ihn dann aber doch behalten. Lies ihn Sandstrahlen mit dem Hintergedanken “danach ein bisschen Schleifen, Ölen und gut ist’s”. Aber die Schäden vom Holzwurm sind größer als erwartet, jetzt stehe ich wieder vor der Frage: Zahlt sich das aus? Was könnte sowas in etwa kosten? Selber herreichten fällt definitiv aus Zeitmangel aus. Grundsätzlich gefällt er mir gut und ein wenig sentimentaler Wert ist halt auch vorhanden.

Edit: Holzwurm ist übrigens immer noch sehr aktiv!

Danke schon mal!

u/Competitive_Chef3934 — 2 months ago

Wo Kondensat von Split Klima hinleiten?

Bin gerade dabei den Einbau einer Split Klima zu planen. Bei der Innenstelle muss ich jetzt mit dem Kondensat irgendwo rein.
Nachdem das Gerät in der Küche hängen wird, hätte ich mit relativ wenig Aufwand die Möglichkeit, die Leitung an den Siphon vom Dampfgarer zu hängen. Länge des Rohres wären ca 5m.

- Macht das Sinn?
- Kommt dann eh kein heißer Wasserdampf zurück hoch zum Gerät?
- Braucht die Kondensatleitung einen eigene Siphon? Falls ja, wie vermeide ich austrocknen zb im Winter?

Danke schon mal 🙏

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u/Competitive_Chef3934 — 2 months ago

Multisplit-Klima selbst einbauen

Nachdem ich mich durch den lokalen Angebotsdschungel bei mehreren Klimatechnikern (Raum Salzburg) geschlagen habe, und es nun nach drei Monaten bei mir immer noch heiß ist im DG, bin ich zum Entschluss gekommen das Thema selbst in die Hand zu nehmen.

Gleich vorweg, bevor da jetzt die „bist du irre!!1!1!“ Kommentare kommen: Das Befüllen werde ich natürlich nicht selbst machen. Mir gehts jetzt mal um die eigentliche Installation.

Aber jetzt mal zu den Eckpunkten:
- Haus 1998 Renoviert und thermisch Saniert
- 140m2 DG, sehr „offene“ Bauweise, viele Fenster
- Südseitige Ausrichtung

Grundsätzlich stellen sich mir jetzt zum Start mal folgende Fragen:

- Welche Marke? Preislich bin ich durchaus Flexibel, aber es sollte halt auch Sinn machen.

- Wie schlimm ist es, wenn das Außengerät in der prallen Sonne der Südseite hängt, im Vergleich zur schattigen Nordseite?

- Hat jemand Erfahrung mit Deckeneinbau-Geräten? Ich hätte in der Küche, sehr zentral in der WHG, ein Stück Abgehängte Decke in 4m Höhe, wo man theoretisch (ich kenne die genauen Maße des Hohlraums noch nicht) eine Innenstelle montieren könnte. Da würde dann vermutlich auch eine Single Split ausreichen.

- Wieviele KW Kühlleistung? Momentan habe ich ca 27-30°C herinnen…will jetzt nicht auf 15°C herunterkühlen aber man soll es schon Spüren

- Benötigt nur die Innenstelle einen Kondensatablauf oder auch die Außenstelle? Vermutlich eine Lösung ohne Pumpe besser?

- Kann (soll?) man die Kondensatleitung über ein Siphon direkt in den Kanal leiten? Bzw was spricht dagegen es wieder zurück aufs Dach zu leiten, in die Regenrinne?

- Was muss man im Winter bzgl Frost beachten?

- Muss man bei den Klimaleitungen etwas spezielles beachten, außer den Biegeradien? Kenne nur diese Isolierten (8mm?) Kupferleitungen.

Was wären ansonsten noch Nennenswerte Stolperfallen? Oder was hättet ihr gerne früher gewusst?

Danke schon mal!

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u/Competitive_Chef3934 — 3 months ago
▲ 7 r/Kaffee

Entkalker für Siebträger

Welchen Entkalker verwendet ihr für eure Siebträger? Hab die ECM Mechanika VI Silm und hatte bis jetzt das ECM Pulver, aber das ist leer und eher schwer zu bekommen.
Daher bin ich auf der Suche nach alternativen.

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u/Competitive_Chef3934 — 3 months ago

Yamazaki distillery tour

Did anyone go on the Yamazaki tour while visiting Japan? Is it worth it?
I just figured that you must apply to their lottery to get eventually some tickets…which seems a bit overhyped.

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u/Competitive_Chef3934 — 4 months ago

Smoke detector for grandma

My grandma and I live in the same house. Me in 2nd floor, she’s in ground floor.
I already have a few NEST smoke detectors and since she turned 90 recently and starts getting dementia (and keeps burning stuff on the oven sometimes), I’d like to add 1-2 in her apartment too.

What I don’t know, is there any possibility to silence them via some remote? She doesn’t use a smartphone and has no possibility to reach the ceiling for pressing the button. So in case she triggers them, that she can silence them on her own.
Best would be a simple remote with one button on it.

If there’s no solution for NEST (what I assume), are there some others, which have a remote and an app, that I get some notifications too.

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u/Competitive_Chef3934 — 4 months ago

Bin nur ich ein Monk?

Ich kann Firmen, die Schrack Automaten verbauen, nicht ernst nehmen.
Ich kann nichtmal sagen wieso, nur wenn ich einen Schaltschrank öffne und dann dieses Blau/Weiß sehe, möchte ich ihn am liebsten gleich wieder zumachen.
Bin seit meiner Lehre mit Eaton oder Siemens unterwegs und ich finde das sieht einfach 100x hochwertiger aus als Schrack…

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago
▲ 394 r/Austria

Polizei begeht Fahrerflucht

Folgende Situation:
Wir haben Zuhause freilaufende Hühner. Heute rief mich die Nachbarin an, und meinte, dass die Polizei wohl ein Huhn überfahren hat.
Hab dann die Kameras überprüft und schaute mal nicht schlecht, es war wirklich die Polizei…
Man sieht zwar wie sie bremsen, aber es ist sich halt nicht mehr ausgegangen. Kann passieren, wäre ja so weit kein großes Thema.
Anstatt jedoch stehenzubleiben und es uns zu sagen oder überhaupt mal zu überprüfen ob das Huhn verletzt oder tot ist, sind sie einfach weitergefahren.

Jetzt stellt sich mir folgendes Dilemma:
Ich würde es ihnen liebend gerne reindrücken und mal fragen ob für die Polizei nicht höhere Standards gelten sollten als für den Rest. Nur das Video ist als “Beweis” unbrauchbar, weil nicht so ganz legal ein Teil der Bundesstraße gefilmt wird. Könnte mir die Polizei umgekehrt was anhaben wegen dem Video oder wär’s halt einfach eine Patt-Situation? Bzw gäbs auch Probleme, weil unsere Hühner nicht gut genug eingesperrt waren?
Dass ich die Nachbarin (79) da als Zeugin mitreiße, kommt für mich persönlich nicht in Frage. Und auch der ganze Aufwand wegen einem Huhn ist mehr als Fraglich, aber dass die einfach ohne was weiterfahren, ärgert mich schon sehr.

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago

Speicher im Carport

Hat hier jemand Erfahrung damit, den Speicher draußen im Carport stehen zu haben?
Bin gerade dabei ein Carport zu planen und möchte dort dann auch eine PV montieren.
Da mein Haus aber ca 20m weg steht und ich im Haus auch keinen Platz für einen Speicher habe, würde ich den gerne draußen im Caport lassen.
Grundsätzlich würde ich ihn in den absperrbaren Bereich der Fahrräder stellen, wo es zwar trocken sein wird, aber halt nicht direkt „dicht“, im Sinne von Luftfeuchtigkeit und Temperatur.

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago

Endlich ist der schxxx ESC 2026 zu Ende.

Die sinnlose Veranstaltung, die wir in Ö so dringend brauchten wie ein Furunkel am Arsch, ist endlich vorbei. Kaum hat man die letzten Wochen irgend eine Seite aufgemacht, headline was irgend ein ESC Müll….

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago

Internationaler Führerschein

Benötigt man als Österreicher heutzutage noch einen Internationalen Führerschein? Steht ja eh schon alles Mehrsprachig drauf und hat auch ein Ablaufdatum…
Bin beruflich sehr viel im Ausland (Europa, USA, Australien, NZ), immer mit Leihwagen, und das war noch nie Thema.
Fliege heuer mit meiner Familie nach Japan für drei Wochen, und meine Mutter macht sich jetzt sorgen ob das ein Problem wird oder nicht…Google sagt zwar dass man einen Internationalen FS benötigt, aber das sagt die Suche auch bei allen anderen Ländern, wo ich mit dem normalen FS war, auch….

Edit: Vielen Dank für die Antworten! Dann werde ich mir mal beides besorgen (internationalen FS und Übersetzung)

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago

Das zweite Mal die 100k geknackt 🥳🥳

Hatte sie zum ersten Mal mit Mitte 20 geknackt und mir dann eine Wohnung gekauft, die ich vermiete.

Dann war ich wieder bei 0 (bzw -180k Immokredit) und hab dank Corona mich mit Aktien und Investieren auseinandergesetzt.
Hab dann häppchenweise und ohne irgendwelche gestörten Hebel investiert was ging und schön gestreut in Aktien, ETF, Gold, Silber, Cash.

Stand heute, Anfang 30, hab ich jetzt 100k im Depot, 40k in Gold/Silber, 25k Cash aber noch -120k Immokredit, der aber mit 1,05% Fixverzinst ist und mein Mieter abbezahlt.

Und ja, ich hatte das Privileg ein Haus zu erben in dem ich jetzt wohne. Das kostet mich im Monat aber mehr als eine Wohnung…
Bin Stolz darauf, das alles als Elektriker geschafft zu haben 💪

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u/Competitive_Chef3934 — 5 months ago