Nachdem ich gestern den halben Vormittag damit verbracht habe Löffelbiskuits zu backen, die Creme anzurühren und das Tiramisu zu schichten, konnte ich es heute endlich anschneiden und hab mir ein Stück zum Frühstück gegönnt.
The worst thing about making desserts is being patient while they set in the fridge over night. I couldn’t wait any longer and had to cut myself a piece for breakfast to see how it turned out.
Lemon curd and limoncello tiramisu 🍋
Maultaschen and veggies in cream sauce with chickn, a fridge clean out bowl with caramelized homemade cabbage kimchi and a limoncello and lemon curd tiramisu with homemade savoiardi. Can’t wait to cut and try it tomorrow.
Leftover scacciata catanese (semolina dough filled with potatoes, brokkoli, sausage, onions, olives, fennel seeds and cheese, which I forgot to add to this one) with leftover tomato salad, cucumber and a dip.
Semolina dough filled with potatoes, sausage, fennel seeds, brokkoli, onions, olives and cheese. Now I’m ready to tackle scacciata ragusana.
Herb, lemon and olive potatoes and gigantes plaki with a shit ton of different veggies.
Cordon bleu burger on homemade bun, Caesar salad wrap with homemade tortillas and mushroom and onion burger on homemade bun
Soy chunks and green beans in pepper sauce with mashed potatoes and pangoccioli (chocolate buns).
Looking forward to all of them, but especially Bluebeard’s Castle, The Bog Wife and Bär.
Baozi with mushroom filling, a small side salad to use up some leftover julienned veggies and silken tofu. The dumplings got squished in the pan, that I overcrowded a bit, but they still came out pretty good.
Pasta with hand cut pesto alla trapanese, pimped with olives and capers and chickn for my husband
Chicche di patate with eggplant, peppers and TVP in tomato sauce
Pasta with spinach, chickn, sun dried tomatoes and cream sauce
4-6. Burger with homemade buns
After making milk bread and dinner rolls with this recipe: https://cookinginchinglish.com/milk-bread-loaf/ I made it into burger buns today. They turned out pretty good, very fluffy!
I usually love recipes with a tangzhong, but sometimes a recipe with less steps is so neat.
Zucchini and chickn buried under roasted potatoes with a lemony herb sauce and roasted almonds
Kisir (Turkish bulgur salad) with cevapcici
Ich mal wieder mit einem Post über unsere Lieblingsgerichte aus den letzten Wochen 🫣
Tomaten-Paprikasuppe (im Ofen geröstet) mit Bärlauchpestoquesadilla
Sojaschnetzel masala, Safranreis und Salat
Wrap mit Pilzen, Gemüse, Salsa verde und selbstgemachten Tortillas
Spargelpasta mit Bärlauchpesto und Schinkenwürfeln
5, 6, 7. Sommerrollen mit Tofu, Gemüse und Kräuter mit Erdnussdip und Nuoc Cham
Reis, Tofu in Sambal und Salat
Kartoffelpfanne mit Gemüse, Schinkenwürfeln und Kräuterquark
übrige Börek vom Vortag (gab welche mit Spinat-Kräuter-Veta- und mit Kartoffel-Paprika-Sojagranulatfüllung) mit Tzaziki und Gemüse
Sandwich mit Austernpilzen und selbstgemachtem Ciabatta
Mangoldpasta mit Wurst von Peas of heaven
Zitronen-Mohnkuchen
gerade eine große Schüssel Kisir für später gemacht
Tofu und Gemüse in Kokossoße mit Zitronengras, Limettenblättern, Ingwer, Chili etc., Reis und Salat
Focacciapizza mit verschiedenen Belägen
knuspriger Tofu als Snack
Enchiladas mit Gemüse- und Sojaschnetzelfüllung und Salsa Verde-Zucchinisoße
selbstgemachtes Brot mit Oliven und getrockneten Tomaten
Alfredo mit Brokkoli und paniertem Tofu
1 and 2. Streuseltaler with rhubarb and vanilla custard
3 and 4. brownies (recipe: https://makeitdairyfree.com/the-best-vegan-brownies/)
5 and 6. sun-dried tomato and olive bread
Made a batch of summer rolls with different fillings today.
Finally the asparagus and wild garlic season is in full swing!
roasted tomato and pepper soup with wild garlic pesto quesadillas
Tofu in sambal-esque sauce with salad
focaccia pizza with different toppings
4 and 5. homemade sun-dried tomato and olive bread