u/DieWeltZerbricht

▲ 36 r/Fahrrad

160Km aus der "Kalten"

Benötige Einschätzung meiner Überschätzung ;-)

Ich trage mich seit einer Woche mit dem Gedanken am Pfingstsonntag "einfach so" mit dem Rad von Chemnitz nach Radebeul (einfache Strecke 87Km) und zurück an einem Tag zu fahren. Ich mache das als Gag für jemanden weil ich es kann (oder eben auch nicht ...).

Mein Bike ist ein Rockrider von Decathlon mit 8fach Kassette und eher ein MTB. Ich bin 47 Jahre, 71 Kg und 1,78 m groß. Letzte Woche 50 Km mit 15 min Pause nach 25Km gefahren.

Mein Planer ist die Cyclers App (sicheres Fahren Profil), ich habe Rucksack 10 L, Handschuhe, Radkleidung mit Radhose + Polsterung.

Ist das machbar oder eher "todeslastig" ;-) Ich habe den ganzen Tag Zeit und würde gegen 6 Uhr starten und gegen 20 Uhr zurück sein wollen.

Sonst fahre ich nur in der Stadt oder mit den Kids um den Block.

Fallback mit Zug oder ADAC ist natürlich drin.

EDIT: Km noch ergänzt

reddit.com
u/DieWeltZerbricht — 4 days ago
▲ 448 r/brot

Erstkommunionsbrot

Es ist das erste wirklich offiziell bei mir angeforderte Brot! Von ungefähr 6 die ich in meinem Leben gebacken habe über die letzten 3 Jahre. 😊

Demzufolge habe ich extrem geschwitzt und letzte Woche auch eines vorgebacken, es diese Woche aber noch einmal komplett verändert und mich einmal mit Schnittmuster versucht.

Für mich kann ich sagen es ist wirklich gut geworden aber es ist verbesserungswürdig. Gerade das Muster ist wenig filigran und nicht ganz so insta-like 😁

Aufgeschnitten werde ich es wohl nicht zu Gesicht bekommen...

- 300 g weizenmehl 405

- 300 g Dinkelmehl 630

- 200 g Dinkelmehl 1050

- 5g Hefe

- 12g Salz

- 550ml Wasser

- Eine Stunde anspringen lassen, einmal gefaltet nach der Hälfte der Zeit

- 18 Stunden über Nacht Gare bei 4 Grad im Kühlschrank

- Bei 220 Grad 45 Minuten im Ofen mit Backstahl

u/DieWeltZerbricht — 14 days ago
▲ 50 r/brot

Ich habe mal aus meinem Dinkel Brötchenteig, ein Brot gemacht. Lediglich die Starttemperatur erhöht (275 Grad) und die Dauer etwas verlängert (35min) .

Ja war geil ;-)

u/DieWeltZerbricht — 23 days ago