u/WreckedMuffin

Ein etwas festerer Rührteig mit Bienenstichdecke (Mandeln gegen Haselnüsse getauscht) und vier Tafeln veganer heller Schoki als Glasur.

Seitdem ich die im New Kids-Film in der Szene mit der Imbissbude gesehen hab, war ich neugierig darauf. Sind einfacher zu machen, als ich dachte. Einfach einen Hefeteig mit zusätzlich Backpulver ansetzen, nach der ersten Gare in ca. 50g. Portionen aufteilen, kreisförmig plattdrücken, die Ränder etwas dünner ziehen, in die Mitte 1-2 EL einer vorbereiteten deftige Hackmasse (bei mir Sojagranulat, Zwiebeln, Hefeflocken, Gewürze, gehackte Essiggurken), die Ränder zusammendrehen und den Schluss flachdrücken, auf kleinen Backpapierstücken nochmal 20min. gehen lassen und dann 15min. in den Dampfgarer. Kurz ein bisschen abkühlen lassen und mit einer Dipsauce nach Wahl genießen. (Srirachamayo eignet sich gut)

The ultimate smoked seitan ham.

Two slices of homemade semi-wholewheat bread with it's sesame seed-sprinkled crust, slightly toasted with a little cheez, 2-3 layers of that awesome smoker seitan ham followed by thinly sliced onions and tomato, shredded lettuce and the upper bread slice spread with homemade horseradish-dill-mayo. 🤤🤤🤤

Aufwendig doppelt mariniert und schockgegrillt. Lässt sich auch super in großen Chargen einfrieren und muss dann nur erhitzt werden. Ich habe beim Probieren fast geheult. Keine der Kaufoptionen kam auch nur annähernd da ran.

Die Hälfte schon verspeist, war sehr lecker. Paprika, Zucchini, Blattspinat mit Knoblauch, milde Peperocini, schwarze Oliven, Streu"käse", Hirten"käse"

3xVCO, 3xVCF (OTA, diode ladder, CEM3320), 1xVCA, 2xLFO, ring modulator, sample&hold, 1x digital poly "string" module, 1x distortion, 1x gated portamento