
u/krumbuckl

Autumn is the time to produce the base for our fruit based meads
So I had to start 80 kilogramm of apple wine and 40 kilogramm of pear wine as we can not drink as much juice as our trees produce.
As the bot always asks about recipe: Fruit, yeast, nutrition and time.
The cherry mead was for about two years in the cellar, the bottles it was aged in are about a hundred years old and were used by my great grandparents.
Our garden gave us many Zwetschgen this year so I made a Zwetschgenmost (plum must) and use it to make Zwetschgenmet (plum mead).
Today it was time to press the must from the mesh and add the first batch of honey (summer blossom).
Heute zum Abendessen Palatschinken in selbstgemachter Rinderbrühe
Die Palatschinken waren über von den Bentoboxen die ich am Morgen für den Nachwuchs gebastelt habe und eingefrorene Rinderbrühe ist immer in der Schatztruhe.
Schlupfnudeln with Sauerkraut and the left over pork roast from yesterday
Frau aus Sachsen geht auf Fünfjährige und deren Großmutter los. "Papa! Warum wollte uns diese Frau angreifen?
Nach der Veröffentlichung eines Videos in sozialen Netzwerken ermittelt die Polizei wegen eines mutmaßlich ausländerfeindlichen Vorfalls in der Chemnitzer Innenstadt. Das Geschehen soll sich bereits am vergangenen Donnerstag in der Inneren Klosterstraße zwischen Börnichsgasse und Theaterstraße ereignet haben.
Nach Angaben der Polizei war eine 63-jährige Frau syrischer Herkunft zusammen mit einem kleinen Kind unterwegs, als sie von einer bislang unbekannten Frau beleidigt worden sein soll. Die Verdächtige habe dabei ausländerfeindliche Parolen gerufen und zudem in Richtung der 63-Jährigen getreten.
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Die mutmaßliche Täterin wird als etwa 40 Jahre alt und blond beschrieben. Ein bislang unbekannter Passant soll den Angaben zufolge verbal eingegriffen haben. Die Kriminalpolizei sucht diesen Mann sowie weitere Zeugen des Geschehens. Sie werden gebeten, sich zu melden.
Vater postet emotionales Video auf Instagram
Der Vater des Mädchens hatte den Vorfall in einem Video auf Instagram geschildert. Seine Tochter habe ihn danach gefragt: "Papa! Warum wollte uns diese Frau angreifen? Was haben wir gemacht?", erzählt er in dem Video. Der Vater ringt in dem Video nach Worten und fragt, was er seiner Tochter nach dem Vorfall antworten soll. Er habe ihr gesagt, dass sie nichts getan habe.
Nach dem Vorfall sei zum Glück ein Mann gekommen, der die Frau mit Worten aufgefordert habe aufzuhören. "Dafür bin ich ihm von Herzen dankbar", sagt der Vater im Video.
Zum ersten Mal ist der Gedanke da, diesen Ort irgendwann zu verlassen.
Vater
Seine Tochter sei in Deutschland aufgewachsen, erklärt der Vater. "Deutschland ist ihre Heimat." Er habe sich mit einem Café in Chemnitz selbstständig gemacht, doch dieser Übergriff lasse ihn nun zweifeln. "Zum ersten Mal ist der Gedanke da, diesen Ort irgendwann zu verlassen." Und: "Als Vater will ich nicht Hass mit Hass beantworten." Seine Zukunft könne er sich auch woanders aufbauen. "Doch die Kindheit meiner Tochter bekomme ich kein zweites Mal."
Strohwitwer Wings. Ich musste aus Gründen (Eltern im KH/Pflegeheim) kurzfristig Kinder und Frau alleine in den Familienurlaub lassen....
Also erstmal die wings zu "party wings" brechen und schneiden, dann würzen und eine runde durch den esmoker jagen. Dann eine Nasspanade und ab in Airfryer damit. Danach mit Frank's (aber selbstgemacht und besser) Hotsauce durch schwenken.....und so gut sie dann auch schmecken.....wenn man alleine isst hat man auch nicht viel Hunger.
Some croatian inspired grill plate that we had yesterday
A new 30 liter testbatch of a herb sesaoned mead (with grape and apple juice) starts today. The honey used is a spring time honey from a befriended bee keeper.
The recipe is from a german mead youtuber.
Viking blood that I started 5 months ago was filtered and bottled today
Made from cherry wine and my neighbors honey.
Pan seared salmon
We had it with a pan of onion, paprika, zuchinni and Cherry tomatoes.